旭工業 Sumi(スミ) トースト専用プレート Sumi Toaster S-0178

カーボン（炭素）で焼ける最高のトースターです。
遠赤外線効果で、カリッ！もちっ！ふんわり！食感が味わえます。
炭火焼と同等の遠赤外線を発し、食材がみずみずしいまま火を通すため、誰でも簡単に、体験したことがないくらいおいしいトーストが焼けます。

フッ素コーティングにより焦げにくく、食パンを焼くのに最適なサイズで取り回しの良い把手つきです。

外はこんがりと香ばしく、中は閉じ込めた水分でしっとりとした舌触りを楽しめる素材本来の旨みを引き出した極上のトーストが味わえます。

水分を閉じ込めてワンランク上の食感を

一般的なトースターに比べて、パンに含まれる多くの水分を逃さず調理することができます。

簡単調理で日常使いに最適

トーストを焼くのに、難しい温度調節はほとんど必要ありません。中火で2分温め、食パンをのせ2分焼き、パンをひっくり返し、１分焼きます。たった5分でいつもより贅沢なトーストが出来上がります。

把手つきで取り回しやすく、フッ素コーティングにより焦げにくく、洗うのも楽らくです。

探求心溢れる職人魂から開発

スミプレートを手掛けるのは昭和31年創業の日本では数少ないカーボン加工専門メーカー「旭工業」。カーボン・グラファイト＝炭素の塊ですが、カーボンには遠赤外線を放射する特長があります。うなぎや焼き鳥、焼き肉などで使用されている炭火焼も同じです。その遠赤外線を放射する「カーボン」を使用して、調理器具を作ったら「美味しいものが作れるのではないか？」という、探求心あふれる職人魂から本品は開発されました。カーボンを知り尽くす専門メーカーならではの発想です。

先ずは素材（カーボン・グラファイト）を削り出し、一個ずつ丁寧に調理器具の形状に象ります。試作をいくつも重ねながら、他の調理器具と焼き比べ、食べ比べるなどの実験を行い、炭火で調理したものと遜色がないほど美味しく調理できるプレートが完成しました。

カーボン加工専門メーカー旭工業

昭和31年に神奈川県綾瀬市創業のカーボン加工専門メーカー。カーボン・グラファイトの鏡面仕上げ加工やワイヤー放電加工など、独自の高い技術を誇ります。カーボン・グラファイトは、熱に強い・電気をよく通す・熱すると遠赤外線を発するなどの特徴を持ち、また、軽い（鉄の約1/4の比重）・熱膨張率が低い・熱伝導率が高い素材。主に熱処理炉の炉内部品や製鉄所内など、工業向け部品に使用されているカーボンを専門扱う数少ないメーカーです。