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鹿児島県産うなぎ蒲焼き

カットの真空パック入りだから、好きな量だけ楽しめる、鹿児島県産うなぎの蒲焼き。
養殖うなぎの出荷量が全国一を誇る鹿児島県。シラス台地で自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため、良質のうなぎを養殖できます。
その鹿児島県の養鰻場で育てられたうなぎを、鹿児島県指宿市のうなぎのかば焼き専門会社「大新」が拘りの製法で、うなぎ本来の旨みを引き出したかば焼きです。

■加工でのこだわり

■調理方法

温め方は、湯せんがおすすめ！冷凍パックのまま沸騰したお湯に約5分間入れてください。
電子レンジの場合は、うなぎパックから出してお皿に入れ、ラップをかけて温めてください。
時間は出力によって違いますが、500Wで約1分半が目安です。

身はふっくら！皮までやわらかい！
鹿児島県産うなぎの長焼きときざみうなぎのセット

蒲焼カットは「うな重」や「うな丼」に！
きざみタイプは「う巻き」や「ひつまぶし」などにアレンジして食べるのがおすすめです！

見た目も華やかな「うなぎの長焼き」は
ご自分へのご褒美やプレゼントにも！

うなぎ産地問屋だからこそ仕入れられる「うなぎ専門店」と同等のうなぎ。
蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したオリジナルの焼きタレを4度づけして焼き上げました。

宮崎にあるうなぎの名店「鰻楽」。熟練した養鰻家たちの手で、丹念に育てられた良質のうなぎを使い、熟練の職人が丁寧に焼き上げています。
一尾を切らずにそのまま仕上げた「長焼き」は、自慢のタレで4度も漬け焼きにしてあり、素材の味を十分に生かしながら、ふっくらとした身にタレの味が染み込んでいます。

職人のこだわりが光る、うなぎ割烹「一愼」
蒲焼、ひつまぶし、おこわ風うなぎ飯をご自宅で