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鹿児島県産うなぎ蒲焼き

カットの真空パック入りだから、好きな量だけ楽しめる、鹿児島県産うなぎの蒲焼き。
養殖うなぎの出荷量が全国一を誇る鹿児島県。シラス台地で自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため、良質のうなぎを養殖できます。
その鹿児島県の養鰻場で育てられたうなぎを、鹿児島県指宿市のうなぎのかば焼き専門会社「大新」が拘りの製法で、うなぎ本来の旨みを引き出したかば焼きです。

■加工でのこだわり

■調理方法

温め方は、湯せんがおすすめ！冷凍パックのまま沸騰したお湯に約5分間入れてください。
電子レンジの場合は、うなぎパックから出してお皿に入れ、ラップをかけて温めてください。
時間は出力によって違いますが、500Wで約1分半が目安です。

身はふっくら！皮までやわらかい！
鹿児島県産うなぎの長焼きときざみうなぎのセット

蒲焼カットは「うな重」や「うな丼」に！
きざみタイプは「う巻き」や「ひつまぶし」などにアレンジして食べるのがおすすめです！

見た目も華やかな「うなぎの長焼き」は
ご自分へのご褒美やプレゼントにも！

うなぎ産地問屋だからこそ仕入れられる「うなぎ専門店」と同等のうなぎ。
蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したオリジナルの焼きタレを4度づけして焼き上げました。

うなぎ割烹「一愼」
うなぎ蒲焼と希少な鰻肝煮が味わえるセット

獲れたてうなぎを「一愼」自慢のタレで焼き上げた、蒲焼と鰻の肝煮のセットです。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。
また、うなぎ１尾からひとつしか取れない貴重な肝を蒲焼のたれで煮込み肝煮にしました。うな丼の副菜として、酒の肴としてもお楽しみください。