うなぎ割烹「一愼」の蒲焼とひつまぶしのセットです。
獲れたてうなぎを「一愼」自慢のタレで焼き上げた、蒲焼とひつまぶしのセットです。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。
【ふっくらとした食感がたまらないうなぎの蒲焼き】
うなぎの焼き作業は奥深く、熟練の技が必要です。名店うなぎ割烹「一愼」監修、熟練の職人が選別したうなぎと自慢のタレの香りとコク。うなぎ本来のとろけるような蒲焼をお楽しみいただけます。
【アイデア次第でアレンジが楽しめる】
うな丼やひつまぶしとしてお召し上がるのはもちろん、とろろと合わせて「うなとろ丼」や玉子焼きに巻いて「う巻き」など、アイデア次第でいろいろお楽しみいただけます。
・ひつまぶしの食べ方
1膳目 そのままで
炊きあがったご飯をおひつなどに入れ、うなぎとタレをかけます。うなぎの身が崩れないよう、しゃもじで軽く5〜6回かき混ぜます。
お茶碗によそってそのままお召し上がりください。
2膳目 薬味を加えて
同封の薬味（のり、わさび）を混ぜて、お召し上がりください。ネギやゴマなどもよく合いますので、お好みで合わせて加えていただくと、おいしさが増します。
3膳目 だしをかけて
同封の吸い地（ダシ）をかけてお召し上がりください。2膳目の薬味を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
【国産うなぎを使用】
国産うなぎを使用していますので、舌の上でとろけるような感覚。ふっくらとして脂っぽくないので、うなぎ本来の味を堪能できます。蒲焼きは、身にしっかりとタレが染みていますが、ご飯の上にうなぎをのせた「うな丼」「うな重」をお楽しみいただけるように「特製タレ」と「山椒」も付いています。ひつまぶしも同様に、タレ、吸い地（ダシ）、薬味がセットされています。
【調理方法】
・湯せん
冷凍庫から取り出し、包装のまま湯せんで5〜7分温めてください。
・電子レンジ
解凍後、袋から取り出しお皿にのせ、ラップをかけて1〜2分温めてください
・フライパンで温める
袋から取り出し、皮面を下にして、お酒を少量振りかけて、蓋をして蒸し焼きにします
・オーブントースター
袋から取り出し、少量のお酒を振りかけてアルミホイルに包んで蒸し焼きにします
職人のこだわりが光る、うなぎ割烹「一愼」
愛知県豊橋市にある人気のうなぎ割烹「一愼」。
万葉の時代から食されてきた日本の伝統食「うなぎ」。そのうなぎを、熟練した職人が一尾ずつ手に取り、感触・柔らかさ・色を確認して、良質の活きうなぎだけを選別して使用しています。
| メーカー | アイエスワイ |
|---|---|
| メーカー品番 | 3440609 |
| 名称 | うなぎ割烹「一愼」蒲焼・鰻のひつまぶしセット |
| 原材料原産地名 | 愛知（蒲焼）・国産（刻みうなぎ） |
| アレルギー項目（28品目中） | 小麦・大豆 |
| セット内容 | 蒲焼カット55g×3袋、鰻きざみ45g×3、吸い地120g×3、山椒×3、おろしわさび2.5g×3、きざみのり0.5g×3、蒲焼のたれ50ml×2 |
| 内容量 | 蒲焼カット55g×3袋、鰻きざみ45g×3、吸い地120g×3、山椒×3、おろしわさび2.5g×3、きざみのり0.5g×3、蒲焼のたれ50ml×2 |
| 賞味期限 | 冷凍60日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 【鰻蒲焼】うなぎ（愛知県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、発酵調味料、味醂【鰻きざみ】うなぎ（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）、ぶどう糖加糖液糖、発酵調味料、味醂、砂糖、水飴/着色料（カラメル、アナトー）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）調味料（アミノ酸等））【だし（吸い地）】鰹節エキス（国内製造）、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、味醂、昆布エキス【蒲焼のたれ】醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、味醂、酒、鰻の骨、【のり】のり（国産）【山椒】粉末山椒（国内製造）【わさび】西洋わさび（中国産）、本わさび、水飴、植物油 |
| 生産国 | 日本 |
| 交換について | お客様のご都合による商品の交換はお受けしておりません。返品後、再度ご購入願います。返品については、ご利用ガイド「返品・交換」を必ずご確認の上、お申し込みください。 |
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