カモ井食品工業 おせちセット「飛翔」31品セット 鯛めしのだし付き 約3～5人前（常温・個包装・重箱無し） 1セット

※盛り付け例は5.5寸（17cm）の重箱を使用しております

カモ井食品工業のおせちセットはこだわりの製法により素材本来の風味、色、形、食感を保っています。
しかも、開封前は常温で保存できるため、年末にいっぱいになりがちな冷蔵庫・冷凍庫のスペースを気にせずご利用できると好評です。

味付けは誰もが食べやすい京風のやさしい味に仕上げているので、幅広い世代の方にお楽しみいただけます。
一袋ずつ個包装されているので、お好みで盛りつけて、開けたての美味しさをお楽しみください。

お品書き「飛翔」31品
バラエティー豊かな豪華おせちセット。国産鯛を使用した「鯛めしセット」や、うすい塩味でおいしさをひきたてている「イセエビの姿蒸（ミナミイセエビ使用）」など、彩り鮮やかな品々で、年に一度のお祝いを華やかに演出します。
親族や来客が多く集うご家庭におすすめです。

＜鯛めしセット作り方＞※鯛めしセットに米は付いておりません。

常温で長期保存可能。個包装で食べたい時に食べられる

カモ井食品工業のおせちセットは箱詰めして、個包装でお届けします。
開封前までは常温で保存でき、個包装されているのでお好きなものをお好みで盛り付けできます。
また、こちらのおせちセットには重箱が付いていませんので、お手持ちの重箱またはお皿に盛り付けてお召し上がりください。

新含気調理食品だから、おいしさはそのまま
【素材を生かした製法】
最小限の熱で殺菌しているので、素材本来の風味、色、形、食感を保っています。
袋から取り出しても形の崩れが少なく、誰もが食べやすい京風のやさしい味に仕上げています。

【個包装でおいしさ長持ち】
開封前は不活性ガス（窒素ガス）により、品質の劣化を抑えていますので、安心してお召し上がりいただけます。
保存料不使用なので、開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。

【常温で保存できます（※開封前）】
冷蔵庫や冷凍庫の収納スペースを気にせず保管できます。
また、田舎の両親やお世話になった方に贈られる際にも便利です。

新含気調理食品とは
常温で長期保存できる画期的な調理法です。不活性ガス（窒素ガス）を充填することで、食品の色や品質の劣化を抑えています。
また、パウチごと調理と殺菌を連続して行うので、風味を逃がさず食感を保っています。

お重詰めのコツ
重箱に詰め替えればお正月らしさがぐっと上がります。
いくつかのコツをつかめば簡単に盛り付けを楽しむことができます。

アレンジ盛り
お重がなくても、ご家庭のお皿を使ってひと工夫するだけでおしゃれな演出ができます。
個包装なので食べたいものを食べたいだけ開封してお楽しみいただける簡単・便利なおせちです。

大皿盛・和風モダン盛

大皿盛りはお重をお持ちでない方へ、お手持ちの大皿を使用して盛り付けます。
丸皿をご使用の場合は、中心を決めて、その周りに盛り付けていくと華やかに。

めおと盛り・ワンスプーン盛り

オードブル感覚でいただく盛り付け例。めおと盛りは2個ずつを基本に盛り付けていきます。
スプーンを使って一口サイズで食べられるように盛るワンスプーン盛。色々組み合わせることで、口の中で別の料理に早変わりします。

食材とプラスαで

ごはんと組み合わせてプチおにぎりや、クラッカーの上にチーズとおせちを乗せてカナッペ風に、アイスとの組み合わせでデザート風に、おにぎりの具としてアレンジしたりと、プラスαの食材で味わう、新おせち料理もお楽しみください。

カモ井食品工業とは

カモ井食品工業は、江戸後期に鴨井長十郎商店として倉敷で海産物や乾物の問屋として創業されました。
昭和5年に佃煮の生産に着手したことで食品製造業としての第一歩を踏み出します。
昭和39年にはカモ井食品工業株式会社として現在の社名になり、今では倉敷市の本社工場以外にも北海道に関連会社があり、「素材が新鮮なうちに加工して消費者の元に届けたい」という想いから、現地で加工と製造も行っています。
平成6年には「新含気調理システム」を導入。素材本来の美味しさが損なわれることなく、常温で保存が可能なので、年末に発売するおせちセットは毎年好評を博しています。