陳建一 バラエティーセット 10袋

陳 建一プロデュース本格四川料理がうれしいセットになって登場。
「エビチリソース」「本格八宝菜」「麻婆豆腐」「本格四川麻婆豆腐」「酢豚」がセットになりました。お店の味がご自宅で簡単にお召し上がりいただけます。 陳 建一プロデュース本格四川料理シリーズを食べるのがはじめてという方におすすめなセットです！

エビチリソース
エビチリソースは中華の名料理人、陳建一の代表的な一皿。ぷりぷりのエビを香ばしく炒め、仕上げに溶き卵を加えました。濃厚ソースが絶妙で、ピリ辛ながらもまろやかなおいしさです。メイン料理として、またパスタにかけてもおいしく召し上がれます。

本格八宝菜
プリプリのいかとえび、白菜、いんげん、たけのこ、にんじんなどが入った具だくさんの八宝菜。隠し味のオイスターソースでコクを加えています。中華丼、あんかけ焼きそばとしてアレンジ料理にしてもおいしく召し上がれます。

酢豚
柔らかな豚肉と、ピーマン、人参、タケノコ、椎茸、玉ねぎを彩りよく合わせ、ケチャップベースの甘酢ソースで仕上げました。べ―シックな味わいながら、まろやかで深いコクが楽しめます。

麻婆豆腐
＜炸醤（ザージャン）とは？＞
豚肉をしっかりと炒め、酒・しょう油・甜麺醤で味をしみ込ませるように炒めたそぼろ風の味付けひき肉のこと。
担々麺の具、麻婆豆腐や料理の盛り付け用の味付けひき肉などに使われています。

＜花椒油（ホアジャオユー）とは？＞
植物油に、花椒（ホアジャオ）の香りと味を十分に引き出した香味油です。 花椒のざらつき感がなく花椒の味と風味が楽しめます。

本格四川麻婆豆腐
3年熟成の豆板醤を使用し、ぴりりとした辛さの中にも深いコクと香りが感じられ、麻婆好きにはたまらない、本格的な味わいに仕上げています。
ぷるぷるとした豆腐入りです。
ごはんにかけて麻婆丼としても、お召し上がりください。
※大変辛い商品のため、お子様や辛差が苦手な方はご注意ください。

【陳 建一（ちん けんいち）】
1956年（昭和31年）東京に生まれる。
初めて日本に四川料理を広めた、故陳 建民（四川料理の神様と呼ばれていた）の長男。
1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。
他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。

※この商品は監修者の技術指導を受け協力工場で生産しております。
※それぞれの写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。