【期間限定販売】 おぐま屋 長野県産シナノゴールド秀品 約3kg

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果汁たっぷりのシナノゴールド
シナノゴールドの特長は、果実の大きさが比較的大きく、表皮は黄緑から熟すと黄色が強くなってきます。果汁が多く、糖度が高い品種ですが、酸味がしっかりとそれを支え、甘みと酸味のバランスがとても良いリンゴです。サクサクと引き締まった歯ごたえが楽しめる、長野生まれの黄金色のりんご。パリッとした食感で、甘味の中にしっかりとした酸味を感じることができる、柑橘類のようなさわやかな風味をお楽しみいただけます。

シナノゴールドの系譜
シナノゴールドは、名前の通り長野県が年月をかけて育成し、黄金色の品種です。長野県果樹試験場で1983(昭和58)年に「ゴールデンデリシャス」に「千秋」の花粉を交配して出来たものを選抜育成し、1999(平成11)年に品種登録されました。長野県のオリジナル品種「リンゴ3兄弟」のひとつとされています。

シナノゴールドはヨーロッパでも進出
シナノゴールドは長野県が開発したりんごですが、食材を大切にする食文化の国イタリアの生産者団体と正式契約をして、この品種の栽培権を輸出する形となっています。黄色の鮮やかな食味の良いリンゴとしてイタリアでも人気が高くなっているようです。ジュースやアップルパイなどの加工にも適していることも人気の要因かもしれません。