漁師町・高知県宇佐の名物店の人気まかない丼がご自宅で
漁師めしとは、魚の良さを知り尽くした漁師による、漁師ならではのまかない丼です。
漁師町・土佐市の名物食堂「宇佐もんや」人気メニュー4種詰め合わせ
■急速低温冷凍とは
マイナス40℃のブラストチラー（急速冷却器）にて、強力な冷風で一気に凍結させております。
高知県産の養殖真鯛「活き締め鯛の漬け丼」
活け締めをすることで旨味が保てます。旨み成分であるイノシン酸を生み出すエネルギーを鯛自信が消費してしまう前に〆るので、旨みや身のしまりがよくなります。
野見湾はリアス式形状の地形に恵まれ、高知県有数の養殖生産地となっています。近くを黒潮の分流が流れているため、魚の成長に適した温暖な海域となっています。身質の良さに定評があります。
高知県産の新鮮なサバを使った「獲れたてサバの漬け丼」
高知のサバは日戻り漁によって水揚げされています。日戻り漁では漁が終了後すぐに港に帰り、魚を市場に出せるので、鮮度が良く美味しいものが食べられます。
土佐名物！脂の乗った鰹のたたき「わら焼き鰹たたきの漬け丼」
土佐といえば鰹のたたき！脂の乗った時期に獲れた鰹のみを使用しました。
わらを使うと火力が強いので、表面のみ焼いて中はレアに仕上がります。わらの香りもうつって、より美味しくお召し上がりいただけます。
モチモチとした食感のアカイカ「イカの漬け丼」
黒潮の恵み豊かな漁場で水揚げしたアカイカを使用しています。漁師が目利きを行った、肉厚で柔らかいアカイカの漬け丼です。
モチモチとした珍しい食感が特徴です。
お召し上がり方
流水解凍した切り身をご飯にのせ、袋に残った「特製タレ」をかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な海鮮丼がいただけます。
海苔や生姜、ミョウガなど、お好みの薬味をご用意いただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
１． 商品を袋ごと水道水を入れた容器の水の中に5〜10分浸けて解凍します。
２． 袋から切り身を取り出し、お茶碗一杯分のごはんに盛り付けます。
３． 袋に残ったタレを上からかけます。
４． お好みできざみのりやわさびをのせてお召し上がりください。
※熱いお茶やダシ汁をかけてお茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。
漁師町・土佐市の名物食堂「宇佐もんや」
そんな土佐市の宇佐漁港に近い定食屋「宇佐もんや」。新鮮な魚料理ならここ、と行列の絶えない人気店です。
| メーカー | 宇佐もんや |
|---|---|
| 名称 | 魚介漬け丼の素 |
| 原材料原産地名 | さば・いか・かつお・真鯛（高知県産） |
| アレルギー項目（28品目中） | 小麦・大豆・いか・さば・ごま |
| セット内容 | サバ漬け丼60g、タイ漬け丼60g、イカ漬け丼60g、鰹たたき漬け丼65g 各2袋 計8袋 |
| 賞味期限 | 製造日から120日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 |
| 調理方法 | 解凍してお召し上がりください。 |
| 原材料 | 【さば】サバ、醤油加工品（みりん、醤油（大豆・小麦を含む）、鰹節、米）、ごま、食塩【かつお】鰹たたき（高知県製造）、醤油加工品（みりん、醤油（大豆・小麦を含む）、鰹節。米）、ジンジャー【いか】イカ（アカイカ）、醤油加工品（みりん、醸造調味料、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、昆布） 【鯛】真鯛（高知県産）、醤油加工品（みりん、醸造調味料、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、昆布）、ごま |
| 生産国 | 日本 |
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| 返品について | 商品の特性上、お客様のご都合による返品はお受けできません。 |
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