四万十生産 うなぎ生姜 6瓶セット 6G744-6

高知県産うなぎの蒲焼を高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが（品種：黄金虚空蔵Ⅱ）で甘辛く煮付けました。
うなぎの蒲焼のたれベースの上品な甘さと黄金しょうがの辛みが合わさり、ご飯もお酒も旨くなるちょっと贅沢な逸品です。

四万十生産のうなぎの美味しさの秘密

育てた鰻（うなぎ）を加工する前、約3～7日間、地下天然水（四万十川支流の伏流水）で引き締め、うなぎ独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えています。

焼きの工程では、「焼き」と「タレ付け」を3回行います。数回に分けることにより、うなぎにタレがしっかりと沁み込んでいます。

高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうがを使用

高知県産うなぎの蒲焼を四万十町産の有機栽培黄金しょうがで煮付けています。
オーガニックな黄金しょうがは、辛みが強く、色が黄金色で後味がすっきりとした高級品種です。
うなぎの蒲焼のたれベースの上品な甘さと黄金しょうがの辛みが合わさり、ご飯をすすませます。
生姜の生産量No.1の四万十町ならではの生姜をうまく合わせた逸品です。

熱々のご飯との相性抜群。う巻きやオムレツにも

独自の製法でうなぎを柔らかく煮凝り風に仕上げ、蒲焼たれの上品な甘さと、黄金しょうがの辛みが合わさり、熱々のご飯との相性は抜群です。
口に運べば、蒲焼の弾力ある柔らかさと生姜の食感を楽しんでいただけます。

ご飯と混ぜておにぎりにしたり、お湯やだしをかけてお茶漬けにしても美味しくいただけます。
卵との相性も抜群なので、う巻きやオムレツの具材としてもおすすめです。

四万十生産

日本最後の清流と言われる四万十川のほとりで手づくりの味にこだわる「四万十生産」。昔ながらの方法で、できるだけ添加物を使わずに鰻や鮎をはじめとした、清流の恵みをお届けしています。