京都木屋町・温石左近太郎監修 和洋3段

和の食材には、アワビにカニ爪の海鮮具を中心に京の総菜をイメージしたメニューがたっぷりと、洋の食材は旨味がたっぷり込められた、合鴨やサーモントラウトのスモークに生ハムなどオードブルが満載で62品もの豪華盛り付けのおせちです。

【壱の重】20品目
紅白なます30g、いくら醤油漬3g、きんとん40g、渋皮栗甘露煮1個、にしん甘酢煮30g、　かまぼこ(紅)2切、かまぼこ（白）1切、牛しぐれ笹包み3個、伊達巻3切、有頭海老4尾、黒豆40g、華餅花びら2枚、たたきごぼう30g、一口昆布巻3個、海老豆15g、田作り1個、真だらこ旨煮20g、磯貝真砂和え30g、味付数の子3切、もち玉すだれ1本　

【弐の重】23品目
花つつみ3切、帆刺黄金松前35g、一口焼湯葉3個、カニ爪3本、わかめ20g、アワビ旨煮3個、紅あずま甘露煮3枚、笹がき信田巻3枚、蓮根甘辛和え20g、寿高野豆腐1個、なごみ巻(海老)2切、なごみ巻(ほうれん草)1切、青梗菜と揚げの煮びたし25g、鮭西京焼3切、わらび餅（黒糖）3個、わらび餅（抹茶）3個、たけのこ煮〆3本、ごぼう煮〆3本、花こんにゃく1個、椎茸煮〆3個、きぬさや3枚、がんも2個、花餅紅梅1個

【参の重】19品目
合鴨スモーク串3枚、杏子コンポート1個、野菜と果実のマリネ35g、スペイン風オムレツ2枚、ドライトマトワイン煮1個、ミニッツチーズサーブ2個、スタフドオリーブ2串、チキンとグリル野菜のトマトソース40g、スモークサーモントラウトフラワー1個、ライプオリーブ1個、ローストビーフ4枚、イタリアンソーセージ3枚、コルニッション2個、 たこのバジルソース30g、生ハムのマリネ40g、ブラックオリーブスライス2枚、メロンのロールケーキ3切、カジキのマスタードソース30g、ブロッコリー1個

京都木屋町 温石左近太郎

店名の「温石」とは修行中の僧が飢えや寒さをしのぐため温めた石を懐に入れた事が語源で、訪れるひとの心を温め幸せな気持ちになれるようとの意味が込められており、上品ながらもしっかり素材の味と加味された味が感じられる料理が自慢のお店です。

※おいしくお召し上がりいただくための保管・解凍の仕方
■おせち料理がお手元に届きましたら箱から取り出し、解凍するまでは冷凍庫に入れて保管してください。
①解凍方法：おせち料理は1段ずつ分けて冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。
＊解凍後、お召し上がりの前に冷蔵庫から取り出し、常温（約20℃）程度の場所で約1時間おいていただきますと一層美味しく召し上がれます。
②解凍後のおせち料理は、冷蔵庫内（10℃以下）で保管してください。また、一度解凍したおせち料理は、再凍結しないでください。
③解凍したおせち料理は、お早めにお召し上がりください。