京都木屋町温石左近太郎監修 【12月29日お届け】和洋おせち3段重

こちらの商品は12月29日に冷凍状態でお届けします。
受注締切日：2020年12月10日まで
準備数：100個

幕末の頃、高瀬川の繁栄とともに栄えた木屋町界隈。当時の風情を今なお残す京情緒あふれる場所に軒を連ねる京の素材と伝統に裏打ちされた和洋折衷懐石料理店、京都木屋町「温石左近太郎」監修の和洋三段重です。あわび、カニ爪、スモークサーモンなど海鮮具材を中心に約60品目越えの多彩な食材をぎっしりと三段の重に詰めました。見るからに色鮮やかで祝の卓を和ませるおせちです。

・全61品　3～4人前
・盛り付け済み
・解凍するだけで食べられます

壱の重　21品目
紅白なます：30g、いくら醤油漬：5g、きんとん：60g、渋皮栗甘露煮：1個、にしん甘酢漬け：30g、かまぼこ(紅)：2切、かまぼこ(白)：2切、牛しぐれ笹包み：3個、伊達巻：3切、有頭海老旨煮：4尾、てまり餅：1個、黒豆：40g、華餅：2枚、たたきごぼう：40g、海老湯葉：2個、一口昆布巻：3個、芋甘露煮：3個、昆布：35g、味付数の子：3切、田作り：1個、餅玉すだれ：1個

弐の重　22品目
なごみ巻（海老）：2切、なごみ巻（ほうれん草）：1切、花つつみ：3切、一口湯葉：3切、わかめ：30g、アワビ旨煮：3個、笹がき信田巻：3切、さつま芋レモン煮：3個、蓮根甘辛和え：40g、寿高野豆腐煮：1個、金胡麻角煮：30g、数の子わさび：30g、鮭西京焼：3切、わらび餅（黒糖）：2個、焼穂付筍：3個、牛蒡旨煮：3本、椎茸煮〆：3個、梅麩：3個、きぬさや：3枚、カニ爪：3本、がんも：3個、わらび餅（抹茶）：2個

参の重　18品目
野菜と果物のマリネ：35g、ゴマポテト：5個、生ハムマリネ：40g、オリーブ：2個、小松菜と揚げ煮物：25g、バイ貝旨煮：2個、ワカメと貝柱のジェノベーゼ：40g、合鴨スモーク：3個、花餅（赤）：1個、スモークサーモンフラワー：1個、白花豆：20g、くるみ甘露煮：15g、エビのスモーク風味：3尾、いちじくコンポート：2個、ボロニアソーセージ：3切、若桃甘露煮：1個、チキンとグリル野菜のトマトソース：40g、杏子コンポート：1切

京都 木屋町 温石左近太郎 のご紹介

高瀬川のほとり幕末の頃の京風情緒が連なる一角に料理旅館を改装した趣のある京町家で、京都の食材を随所に散りばめた和洋折衷の会席料理が楽しめます。
店名の「温石」とは修行中の僧が飢えや寒さをしのぐため温めた石を懐に入れた事が語源で、訪れるひとの心を温め幸せな気持ちになれるようとの意味が込められており、上品ながらもしっかり素材の味と加味された味が感じられる料理が自慢のお店です。

※おいしくお召し上がりいただくための保管・解凍の仕方

■おせち料理がお手元に届きましたら箱から取り出し、解凍するまでは冷凍庫に入れて保管してください。
①解凍方法：おせち料理は1段ずつ分けて冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。
＊解凍後、お召し上がりの前に冷蔵庫から取り出し、常温（約20℃）程度の場所で約1時間おいていただきますと一層美味しく召し上がれます。
②解凍後のおせち料理は、冷蔵庫内（10℃以下）で保管してください。また、一度解凍したおせち料理は、再凍結しないでください。
③解凍したおせち料理は、お早めにお召し上がりください。