豪華セット
彩り鮮やかな品々で年に一度のお祝いを賑やかに。豊富な品数を取り揃えました。
飛翔( 33品・約3~5人前 )
バラエティー豊かな豪華おせちセット。国産鯛を使用した「焼鯛」や、うすい塩味でおいしさをひきたてている「イセエビの姿蒸」など、彩り鮮やかな品々で、年に一度のお祝いを華やかに演出します。親族や来客が多く集うご家庭におすすめです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、ふきのうま煮、里芋含め煮、たたきごぼう、富貴ごぼう、鱈のうま煮、一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、酢れんこん、鰆の柚庵焼、とりつくね、焼ほたて、やりいか姿煮、子持ちいかのうま煮、豚の角煮、くるみ艶煮、焼鯛、だし巻、手綱こんにゃく、梅人参、高野豆腐含め煮、祝海老、イセエビの姿蒸(ミナミイセエビ使用)、あさりのうま煮、紫福豆(珈琲味)、さつまいも黄金煮(レモン煮)、海老チリソース煮、ふかひれ煮、かきと里芋のクリーム煮
彩( 30品セット 約3~5人前 )
鮑を柔らかく煮込んだ「鮑のやわらか煮」など彩り鮮やかな30品を取り揃え、多彩な味が楽しめます。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、ふきのうま煮、里芋含め煮、たたきごぼう、鱈のうま煮、一口巻昆布、金柑甘露煮、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、酢れんこん、穴子八幡巻、鰆の柚庵焼、鶏の照焼、焼ほたて、子持ちいかのうま煮、豚の角煮、くるみ艶煮、鮑のやわらか煮、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮、紫福豆(珈琲味)、海老チリソース煮、海老ピー、かきと里芋のクリーム煮
人気商品
お祝いに欠かせない品々を、多彩に取り揃えました。お客様に愛され続ける人気のラインナップです。
五葉( 21品 ・ 約3~5人前 )
お祝い料理と尾頭付きの鯛を詰め合わせたボリューム感のあるおせちです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、里芋含め煮、たたきごぼう、一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、酢れんこん、とりつくね、焼ほたて、子持ちいかのうま煮、豚の角煮、焼鯛、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、若桃甘露煮、かきと里芋のクリーム煮
葵( 23品 ・ 約3~5人前 )
多彩な食材を詰め込んだ、カモ井「一押し」のおせちです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、ふきのうま煮、里芋含め煮、たたきごぼう、一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、宝喜子、ぶりの照焼、鰆の柚庵焼、とりつくね、焼ほたて、豚の角煮、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮、さつまいも黄金煮(レモン煮)、海老チリソース煮
団欒セット
2~3人の小さなご世帯に、選べるバラエティ豊かなラインナップです。
さくら( 20品 ・ 約2~3人前 )
山と海の幸をバランスよく使用した自信作です。上品で華のあるおせちです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、里芋含め煮、たたきごぼう、鱈のうま煮、にしん一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、焼ほたて、やりいか姿煮、豚の角煮、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮、紫福豆(珈琲味)、さつまいも黄金煮(レモン煮)
朱竹( 17品 ・ 約2~3人前 )
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、里芋含め煮、たたきごぼう、鱈のうま煮、にしん一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、子持ちいかのうま煮、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、白福豆、海老ピー
少量セット
お正月気分が手軽に楽しめる少量食べきりサイズ。
紅梅( 15品 ・ 約2~3人前 )
少人数でいただけるぴったりサイズ。お正月に欠かせない品々を詰め込んだおせちです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、里芋含め煮、たたきごぼう、にしん一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、焼ほたて、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮
幸( 10品 ・ 約1~2人前 )
お正月気分が気軽に楽しめる、少量・食べきりサイズのおせちです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、お煮〆め、里芋含め煮、にしん一口巻昆布、栗の甘露煮、なます、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮
贅沢アラカルト
定番メニューにこだわらない詰合せ。単品で食べても楽しみやすい内容です。
瑞雲( 15品 ・ 約2~3人前 )
定番メニューにこだわらない詰合せ。一品料理やおつまみとしても楽しめる、満腹感を得られるセットです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、鰆の柚庵焼、たこのやわらか煮、とりつくね、焼ほたて、子持ちいかのうま煮、豚の角煮、くるみ艶煮、若桃甘露煮、さつまいも黄金煮(レモン煮)、海老チリソース煮、海老ピー、かきと里芋のクリーム煮、牛肉ときのこの赤ワイン煮
鷲羽( 11品 ・ 約2~3人前 )
定番メニューにこだわらない詰合せ。さらに華やかに彩りたいときの補充用として、酒のつまみとして、ご利用いただけます。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、お煮〆め、金柑甘露煮、たこのやわらか煮、焼ほたて、子持ちいかのうま煮、豚の角煮、海老チリソース煮、海老ピー、かきと里芋のクリーム煮
初めての方向け
お手頃な価格と品揃えで、おせちが初めての方にも優しいセット内容です。
吉備( 16品 ・ 約2~3人前 )
いわれのあるものや祝い肴を基本に、箸休めの品を少し加えた少量欲張りセットです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、たたきごぼう、鱈のうま煮、にしん一口巻昆布、栗の甘露煮、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、子持ちいかのうま煮、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮、白福豆、海老ピー
備前( 10品 ・ 約1~2人前 )
縁起物で揃えた、お手頃な価格の少量入門おせちセットです。
<セット内容>※お届け状態
田作り、丹波黒黒豆、里芋含め煮、にしん一口巻昆布、味付しいたけ、なます、子持ちいかのうま煮、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老
カモ井のおせちの特徴
常温で長期保存可能。個包装で食べたい時に食べられる
カモ井食品工業のおせちセットは箱詰めして個包装でお届けします。
開封前までは常温で保存でき個包装されているのでお好きなものをお好みで盛り付けできます。
またこちらのおせちセットには重箱が付いていませんのでお手持ちの重箱またはお皿に盛り付けてお召し上がりください。
新含気調理食品だからおいしさはそのまま
01.素材を生かした製法
最小限の熱で殺菌しているので素材本来の風味、色、形、食感を保っています。
袋から取り出しても形の崩れが少なく誰もが食べやすい京風のやさしい味に仕上げています。
02.個包装でおいしさ長持ち
開封前は不活性ガス(窒素ガス)により品質の劣化を抑えていますので安心してお召し上がりいただけます。
保存料不使用なので開封後は冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください。
03.常温で保存できます(※開封前)
冷蔵庫や冷凍庫の収納スペースを気にせず保管できます。
また田舎の両親やお世話になった方に贈られる際にも便利です。
04.新含気調理食品とは
常温で長期保存できる画期的な調理法です。不活性ガス(窒素ガス)を充填することで食品の色や品質の劣化を抑えています。
またパウチごと調理と殺菌を連続して行うので風味を逃がさず食感を保っています。
お重詰めのコツ
重箱に詰め替えればお正月らしさがぐっと上がります。
いくつかのコツをつかめば簡単に盛り付けを楽しむことができます。
アレンジ盛り
お重がなくてもご家庭のお皿を使ってひと工夫するだけでおしゃれな演出ができます。
01.【大皿盛・和風モダン盛】
大皿盛りはお重をお持ちでない方へお手持ちの大皿を使用して盛り付けます。
丸皿をご使用の場合は中心を決めてその周りに盛り付けていくと華やかに。
02.【めおと盛り・ワンスプーン盛り】
オードブル感覚でいただく盛り付け例。めおと盛りは2個ずつを基本に盛り付けていきます。
スプーンを使って一口サイズで食べられるように盛るワンスプーン盛。色々組み合わせることで口の中で別の料理に早変わりします。
03.【食材とプラスαで】
ごはんと組み合わせてプチおにぎりやクラッカーの上にチーズとおせちを乗せてカナッペ風にアイスとの組み合わせでデザート風にしたりとプラスαの食材で味わう新おせち料理もお楽しみください。
カモ井食品工業とは
カモ井食品工業は江戸後期に鴨井長十郎商店として倉敷で海産物や乾物の問屋として創業されました。
昭和5年に佃煮の生産に着手したことで食品製造業としての第一歩を踏み出します。
昭和39年にはカモ井食品工業株式会社として現在の社名になり今では倉敷市の本社工場以外にも北海道に関連会社があり「素材が新鮮なうちに加工して消費者の元に届けたい」という想いから現地で加工と製造も行っています。
平成6年には「新含気調理システム」を導入。素材本来の美味しさが損なわれることなく常温で保存が可能なので年末に発売するおせちセットは毎年好評を博しています。