石井食品 “発酵熟成肉”黒毛和牛肩ロースステーキ2枚 97721

商品番号：a7473

販売単位：1箱

販売価格 ※軽減税率対象

¥8,100 （税込）

返品不可

代金引換不可

詳細はこちら

お届け目安：{{ earliestShipDate }}

冷凍便

を選択 : {{ selectedColorName }}(在庫切れ)

{{ color.name }}

を選択 : {{ selectedSizeName }}(在庫切れ)

{{ size.name }}

数量

発送開始予定：{{selectedFrontVariation.earliestDate}}以降

お気に入りに追加

一緒にご注文する商品により、ご注文画面で指定できる配送日時や決済方法が変更になる場合があります。

専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉をご賞味ください

専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分は飛ばしつつ、旨みを湛えた結着水をお肉に閉じ込めています。従来の乾燥熟成よりさらに深化した黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。

【発酵熟成肉とは】
明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて余分な水分（自由水＝ドリップ）は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」、「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。

商品仕様

メーカー	石井食品
メーカー品番	97721
名称	熟成肉ステーキ
原材料原産地名	牛カタロース（国産）
アレルギー項目（28品目中）	牛肉
セット内容	和牛肩ロース200g×2枚、岩塩1g×4袋
賞味期限	冷凍180日
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
調理方法	中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
注意事項	解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
交換について	お客様のご都合による商品の交換はお受けしておりません。返品後、再度ご購入願います。返品については、ご利用ガイド「返品・交換」を必ずご確認の上、お申し込みください。
返品について	商品の特性上、お客様のご都合による返品はお受けできません。