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中華アソートセット
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陳建一

陳建一 中華アソートセット

商品番号:a2240

販売単位:15袋入:エビチリソース5袋、麻婆豆腐5袋、小籠包5袋

販売価格 ※軽減税率対象

¥8,618 (税込)

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陳建一、3種類の豪華本格中華セット

《陳建一の本格中華を豪華にいっぺんにお楽しみ!》
  普段の食卓が、一気に華やかに。
 
 ■陳 建一プロデュース本格四川料理 乾焼蝦仁(エビチリソース)
エビチリソースは中華の名料理人、陳建一の代表的な一皿。
プリップリのエビと濃厚ソースが絶妙!
ぷりぷりのエビを香ばしく炒め、仕上げに溶き卵を加えました。
ピリ辛ながらもまろやかなおいしさです。
メイン料理として、またパスタにかけてもおいしく召し上がれます。
 
 ■陳 建一プロデュース本格四川料理 麻婆豆腐(マーボードーフ)
<炸醤(ザージャン)とは?>
豚肉をしっかりと炒め、酒・しょう油・甜麺醤で味をしみ込ませるように炒めたそぼろ風の味付けひき肉のこと。
担々麺の具、麻婆豆腐や料理の盛り付け用の味付けひき肉などに使われています。

<花椒油(ホアジャオユー)とは?>
植物油に、花椒(ホアジャオ)の香りと味を十分に引き出した香味油です。
花椒のざらつき感がなく花椒の味と風味が楽しめます。
 
 ■陳 建一プロデュース 小籠包
豚肉をベースに具がしっかり詰まった、しょうがや長ネギの風味がきいた手包みの小籠包です。
スープもたっぷり入っていますので、温めるだけであつあつの本格的な小籠包が楽しめます。

 
【陳 建一(ちん けんいち)】
1956年(昭和31年)東京に生まれる。
初めて日本に四川料理を広めた、故陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男。
1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。
他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。

※この商品は監修者の技術指導を受け協力工場で生産しております。

商品仕様

メーカー 陳建一
内容量 エビチリソース150g×5袋、麻婆豆腐150g×5袋、小籠包140g(4個入)×5袋
アレルギー表示 小麦、卵、乳、えび
賞味期限 賞味期限残存90日以上でのお届けとなります。
保存方法 -18℃以下で保存してください。
生産者 四川食品工業/ヤムチャ・フーズ・サプライ
生産国 日本
素材・原材料 エビチリソース:えび(タイ産)、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、でんぷん、豆板醤、小麦粉、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、 ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、酸味料、 (一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
素材・原材料 冷凍豆腐{大豆(国産)、でん粉}、豚肉、長ねぎ、豆板〓、大豆油、甜麺醤、しょう油(小麦を含む)、 酒、トウチ、花椒油、ラー油、ポーク・チキンエキス、にんにく、脱脂粉乳、卵白、 糊料(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化マグネシウム)、ピロリン酸第二鉄
素材・原材料 小籠包:豚肉、ゼラチン、しょう油、砂糖、オイスターソース、ごま油、チキンコンソメ、しょうが、長ねぎ、香辛料、皮[小麦粉、でん粉、砂糖、ラード、植物油]、 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に、乳・牛・大豆を含む

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