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紀州の海と山の幸を合わせた「最高のご飯のおとも」

【送料込】紀州梅 真鯛梅(4個入)

商品番号:ym200386-00000-00000

2,700円(税込)

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紀州の海と山の幸を合わせた「最高のご飯のおとも」

 和歌山県の名物、紀州南高梅の種を取り、中に紀州産真鯛のほぐし身を詰め込んだ逸品。紀州梅の酸味と甘酢みそで味付けした真鯛のほぐし身が絶妙に合わさった「食欲わきたつご飯のおとも」。お茶漬けやお酒の肴にもお勧めです。中の真鯛は、和歌山県串本町の美しい海で、梅酢エキスを与えて育てた「紀州梅まだい」を使用。みそ、酢、砂糖のみを使い、日本古来の伝統的な味付けにこだわりました。古くから縁起物として重宝される「鯛」と「梅」を合わせた「紀州梅真鯛梅」は、ご贈答、内祝い、ご婚礼の引き出物としてご愛顧頂いております。

紀州梅まだいについて

 黒潮洗う和歌山県串本町の美しい海で、梅酢エキスを与え育てた真鯛。養殖魚特有の臭みがなく、良質な脂身で食感が良く、甘みがある特徴を持つ。和歌山県の優良推奨県産品に認定されており、多くの料理人・専門家から、天然物に負けない高品質な真鯛と評価されている。また、抗生物質等の薬品を一切使用せず、無抗薬での飼育に成功している。

自然豊かな美しい漁場

 紀伊半島の南端、本州最南端の地に位置する串本町。串本町の海は、黒潮からの暖水と熊野灘からの冷水が接する美しい海域です。サンゴ礁形成の北限であり、貴重な資源として平成17年にラムサール条約に登録されました。古くから地場産業として、水産養殖業が盛んに行われており、自然豊かで美しい漁場環境は、全国でも屈指とされております。

株式会社岩谷

 和歌山県の串本町で水産物の販売および水産加工物の製造・販売を行う同社は、梅干しの中に加工物を入れるという調味方法と加工方法には特許を取得。和歌山県の優良推奨品「プレミア和歌山」に認定され、漬物ナンバーワンを決める大会「T-1グランプリ」で、西日本の部金賞を受賞しました。

商品詳細

サイズ箱サイズ:奥行18.5cm×幅10cm×高7cm
素材・原材料調味梅干(梅<紀州>、還元水飴、食塩、米発酵調味料、蛋白加水分解物)、たい、味噌、穀物酢、砂糖、調味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、V.B1
重量約240g
アレルギー表示小麦、大豆
内容量4個
賞味期限製造日より180日
保存方法常温
生産国日本(和歌山県産)

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