商品データ

東京・築地市場の老舗の目利きたちが厳選したグルメ3品セット

築地ごちそう便(厳選本マグロ赤身/お手軽鴨鍋セット/特製やきぶた) ※送料込

商品番号:ns200882

5,500円(税込)

  • 築地ごちそう便(厳選本マグロ赤身/お手軽鴨鍋セット/特製やきぶた) ※送料込 
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東京・築地市場の老舗の目利きたちが厳選したグルメ3品セット

 東京の胃袋を支える築地市場。場内、場外で長年営業を続ける老舗の目利きたちが厳選した超お得なグルメ3品セットです。「お手軽鴨鍋セット」「天然本マグロ赤身」「特製やきぶた」を同時に楽しめます。「家でちょっと贅沢したい」というときにぴったりです。

通販初登場!築地のマグロ仲卸の達人が厳選した「天然本マグロ赤身」

 1品目の天然本マグロ赤身(約200g)は、知る人ぞ知る築地の老舗中卸「樋長(ひちょう)」の提供です。日本全国から、そして世界各国から築地市場に集められたマグロを目利きするのは、マグロの達人と言われる8代目の飯田統一郎さん。当然、その信頼度は高く、たくさんの高級ホテルや高級料亭に卸されています。

 なんと、通信販売への商品提供は今回が初めてです。飯田さんは「8代目の目利きにかけて 選りすぐりのまぐろをご用意します」と気合たっぷり。ぜひ自宅で、築地の本物の味をお試しください。

  • 画像はイメージです

くさみが少なく、鴨の旨味を楽しめる「お手軽鴨鍋セット」

 2品目は、明治40年に創業し、鳥肉一筋に商いを続けてきた「築地鳥藤」のお気軽鴨鍋セットです。100年以上にわたって鶏肉、鴨肉に携わってきた「確かな目利き」が厳選したのは、岩手県産の合鴨。新鮮なうちに急速冷凍しているため、鴨独特のくさみは少なく、鴨肉の旨味が広がります。

 鴨はビタミンB群や鉄分が多く、不飽和脂肪酸を多く含むため、生活習慣病の予防や血中コレステロール値を下げるのに有効とされています。

 合鴨もも肉200g、つみれボール10個、鴨肉の味を引き立てるしょうゆベースのあっさりとした鍋つゆ(70ml)がセットになっており、たくさんの野菜と一緒に食べれば、かなりのボリュームになります。おいしく食べるコツは、鴨肉に火を通しすぎないこと。赤い部分がほんのりピンク色になったら食べごろです。

  • 画像は調理例です。野菜はセットに含まれません

上州銘柄豚「赤城ポーク」を使った「特製やきぶた」と秘伝のたれ

 3品目は、創業80年、築地場外に店を構えて60年余りの老舗精肉店「築地近江屋牛肉店」が作ったこだわりの「特製やきぶた」です。季節ごとにうまい肉を全国各地から探し、その時に本当にうまいと思える肉を提供しており、その目利きでたくさんの料理人から一目置かれています。

 特製やきぶたは、そんな肉のプロが300種以上の豚肉を試して作り上げたこだわりの味。上州銘柄豚「赤城ポーク」を使用し、適度な脂とさっぱりした肉本来の味を引き立てるため、あっさり目の味付けに仕上げました。80年間、つぎ足しつぎ足しで受け継がれてきた秘伝のたれ(40g)もセットになります。

  • 画像はイメージです

商品詳細

アレルギー表示特製やきぶた:小麦
お手軽鴨鍋セット:卵、乳、小麦
保存方法冷凍18℃以下推奨
その他商品パッケージは変更になる場合があります。予めご了承ください。
生産国日本
セット内容・付属品 特製やきぶた、やきぶたのたれ
合鴨もも肉、合鴨つみれボール、しょうゆつゆ
天然本マグロ赤身
内容量 特製やきぶた:約350g、やきぶたのたれ(40g)
お手軽鴨鍋セット:合鴨もも肉(200g)、合鴨つみれボール(10個)、しょうゆつゆ(70ml)
厳選本マグロ赤身:天然本マグロ赤身(約200g)
賞味期限 特製やきぶた:約90日
お手軽鴨鍋セット:約60日
厳選本マグロ赤身:約14日

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