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地域おこしの願いを込めて「極上辛口」純米酒の第2弾

佐渡 学校蔵発 辛口産経 1800ml ※送料込

商品番号:ns200738-00000-00000

3,800円(税込)

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地域おこしの願いを込めて「極上辛口」純米酒の第2弾

 産経新聞社は、オリジナル純米酒「佐渡 学校蔵発 辛口産経」を今年も造りました。昨年、新潟支局の市川雄二記者が佐渡の地酒を造る酒蔵、尾畑酒造を取材したことをきっかけに、同社が進める「地域おこし」の取り組みを支援する一環ではじまった酒造りの企画です。廃校になった佐渡の小学校を交流と酒造りを学ぶ拠点にと改造した「学校蔵」で、記者が酒造りを体験。今年は、新潟支局の2年目の若手、松崎翼記者が、杜氏の指導を受けながら学校蔵での酒造りに挑戦しました。

 世界農業遺産の地、佐渡で栽培された酒米「越淡麗(こしたんれい)」を100%使用して醸し、昔ながらの槽で絞った純米酒はもちろん超辛口。新潟大学演習林の佐渡産天然杉を数日間浸漬し、無ろ過のまま瓶詰めしており、杉のさわやかな香りがほのかに漂います。

「学校蔵」とは

 2010年に136年の歴史に幕を閉じた旧西三川小学校を2014年に酒造場として再生しました。「酒造」「学び」「交流」「環境」をキーワードに、佐渡と日本酒の未来への夢を育める場所をめざしています。

学校蔵の木造校舎の上に広がる青空=新潟県佐渡市

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商品詳細

素材・原材料米(佐渡産「越淡麗こしたんれい」100%)、米麹(佐渡産米)、杉(新潟大学の演習林より提供の佐渡産天然杉)
内容量1800ml
アルコール度数19度
精米歩合60%
日本酒度+13.5
仕様リキュール ※原料は酒米を100%使っていますが、酒類製造免許の関係で、分類はリキュールとなります
生産者尾畑酒造
生産国日本(佐渡市)

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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