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社会部記者が作った大阪ご当地カップめん。大阪王将の協力で作り上げたあまから醤油味

エースコック 産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油 (12食入り)

商品番号:ns200722-00000-00000

2,333円(税込)

  • エースコック 産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油 (12食入り) 
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社会部記者が作った大阪ご当地カップめん。大阪王将の協力で作り上げたあまから醤油味

 

 「大阪にご当地ラーメンがないのはなぜか?」との疑問からスタートした、産経新聞大阪社会部記者による大阪ラーメン部。“濃い”の一歩手前、大阪人がうまいと感じる「あまから」をコンセプトにしたラーメンです。前回に引き続き、有名外食チェーンの大阪王将に協力いただき、大阪ラーメンの一番の特長である「あまから」の味わいをより一層感じられるようにスープにとろみをつける商品改良を加えました。

 

 「大阪ラーメンあまから醤油」は、「西洋の昆布だし」と言われるほど旨み成分が凝縮した玉ねぎをスープのだしに使うことで「あまから」のコンセプトにさわやかな甘味を加え、まろやかで絶妙な風味に仕上がっています。その味の決め手となる玉ねぎは、大阪府環境農林水産部の協力を得て、大阪府南部で生産される泉州たまねぎを利用。カップラーメンとして初めて「大阪産(もん)※」の使用を実現しています。

 ※「大阪産(もん)」とは
 大阪府で栽培される農産物、畜産物、林産物、大阪湾で採取され大阪府内の港に水揚げされる魚介類、大阪の特産と認められる加工食品のこと。

商品特長

・めん
滑らかでのど越しの良い、弾力とコシのあるめんです。(湯戻し時間:3分)

・スープ
ポークベースに香味野菜と大阪産(もん)である泉州たまねぎの旨みと甘みを加えた、味わい深いあまから醤油スープです。
スープにとろみをつけて大阪ラーメンの一番の特長である「あまから」の味わいが際立つスープに仕上げました。

・かやく
泉州たまねぎ粉末入りの揚げ玉、鶏肉そぼろ、ねぎ、とろろ昆布を入れました。

・パッケージ
大阪産(もん)のロゴと大阪王将のロゴを大きく配すると共に、大阪府広報担当副知事「もずやん」をあしらった店頭で目を引くデザインです。

商品詳細

サイズ約 直径140×高さ77 mm
内容量70g(めん60g)
賞味期限カップ底面に表示
保存方法高温多湿や香りの強い場所、直射日光を避け常温で保存
メーカーエースコック
ブランド産経新聞
生産国日本

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