商品データ

気の利いた酒席を演出!卓上ガスバーナーこんろ「さしむかい」

気の利いた酒席を演出!卓上ガスバーナーこんろ「さしむかい」

商品番号:ns150467-0000-000000

16,200円(税込)

  • 気の利いた酒席を演出!卓上ガスバーナーこんろ「さしむかい」
    ns150467-0000-000000気の利いた酒席を演出!卓上ガスバーナーこんろ「さしむかい」16,200
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    気の利いた酒席を演出!卓上ガスバーナーこんろ「さしむかい」
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職人手作りの受注生産品のため、タイミングによってお届けに数日から最長で1ヶ月程度お時間を頂きます。

気の利いた酒席を演出!卓上ガスバーナーこんろ「さしむかい」

 「食卓は遊びの広場だ」を理念に掲げる長谷園の卓上小型こんろ「さしむかい」。我が家でちょっと一杯楽しみたい。そんな時に小スペースで、お手軽に陶板料理や干物焙り、鍋料理を楽しめます。寒い時期にはウォーマーとしても活躍。デザインは趣があり、食卓の雰囲気に馴染むので、気分も盛り上がります。
 熱源のガスバーナーは、カセットコンロ用のガスボンベからガスを注入して繰り返し使え、炎の強さも調節可能。
 その他には別売りの陶網をセットして肉やするめをあぶったり、一人用サイズの土鍋をのせて小鍋仕立てを楽しんだりと、使い方は自由自在。別売の一燗人(いっかんじん)にもピッタリなサイズです。

家族の団欒から生まれる絆、長谷園の思い

 卓上で、出来立てで、お母さんが一人キッチンにこもらず、家族みんなで一緒に楽しめるように。ことわざ「同じ釜の飯を食べる」のように、食卓を囲む事で団欒が生まれ、会話も弾み絆が出来ていく。そうすれば世の中がもっと良くなっていく。家庭で簡単に楽しめるように。長谷園の思いがこもった新しい提案です。

江戸時代から続く老舗の窯元“長谷園”

 長谷園は創業天保3年(1832年)、江戸時代から続く窯元です。「作り手は真の使い手であれ!」という精神のもと、文明とともに進化する人々のライフスタイルを感じながら、常に時代を見据えたもの作りに専念しているといいます。
 数百万年前、琵琶湖の湖底であった伊賀の地。その地層から採れる陶土は耐火度が高く、炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。その為、土鍋本体が熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃さずおいしい料理に仕上げます。またこの素地は遠赤外線効果を発揮。伊賀の土で出来た鍋は他に無い独自の特性を持っています。

お取り扱いについて

 陶器類は磁器類と比べ吸水性が高く、汚れもしみ込みやすい素材です。器の特徴を理解してお手入れをすれば、美しさを長く保つことができます。

・ご使用になる前に
 新しい陶器は、先ず高台(テーブルと接する器の底部分)を確認してください。あらかじめヤスリや砥石で滑らかにしてありますが、ザラザラしている場合は使用する前に目の細かいサンドペーパー等で磨いてください。テーブルや食器棚を傷つけずにご愛用いただけます。または、敷物等をお使いください。

・煮沸する(目止めをする)
 陶器類の場合、煮沸することで土の目が詰まり、汚れが染み込みにくくなり臭いもつきにくくなります。陶器は土の粒子間に隙間があるのと、釉薬に貫入(釉薬のひび割れ)が入るため料理の汁や油が入り込んでしまいます。なお、煮沸(目止め)をしても完全に土の目が詰まることはありません。使用しているうちに効果がなくなってきますので、その場合は再度、煮沸を行ってください。

・ご使用について
冷やした陶器に急に熱いものを注いだり、熱くなった陶器を突然、冷水に浸したりしないでください。熱い料理を盛り付ける場合などは、あらかじめぬるま湯につけてから使用することで、ひび割れや破損を防ぐだけでなく料理も冷めにくくなります。保存容器としてのご使用はお避けください。

・お手入れについて
 器の裏側や高台の周り、四角形の器の隅は汚れが残りやすいので念入りに洗ってください。長時間のつけ置き洗いはおやめください。また、洗浄後に熱いお湯に通すことで汚れもしっかり落ち、乾きも早くなります。
 土ものの器は吸水性が高く、想像以上に水分を含んでいます。洗った後、生乾きのまましまうとニオイやカビの原因となりますので、必ず乾燥させてからしまって下さい。

・カビや汚れがしみ込んでしまったら
 陶器にカビや汚れがしみ込んだ場合は、市販の漂白剤を薄めてつけてください。なお、カビ汚れのしつこいものは漂白剤でも落ちないことがあります。

・ニオイがついてしまったら
ニオイがついてしまった場合は、少量の煎茶を入れたお湯につけ10分程煮沸してください。なお、ニオイが強い場合はとれない場合もあります。

・保管について
 長期間ご使用にならない場合は、紙か布に包み風通しのよい場所に収納してください。

商品詳細

セット内容・付属品本体・敷板・五徳(伊賀焼き陶器)×1、ガスバーナー(亜鉛合金・プラスチック)×1
サイズ本体:縦12cm×横12cm×高さ12cm、敷板:縦14.5cm×横14.5cm×高さ1.3cm、五徳:縦13.5cm×横13.5cm×高さ1.3cm
重量1kg
ブランドさしむかい
生産国日本(ガスバーナーのみ台湾産)

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職人手作りの受注生産品のため、タイミングによってお届けに数日から最長で1ヶ月程度お時間を頂きます。

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