商品データ

青森の自然あふれる空気と厳しい寒さで仕込まれた大吟醸純米酒「華想い」

桃川 「華想い」大吟醸純米酒 1800ml

商品番号:ns150369-0000-000000

4,536円(税込)

  • 桃川 「華想い」大吟醸純米酒 1800ml
    ns150369-0000-000000桃川 「華想い」大吟醸純米酒 1800ml4,536
    在庫切れ
    桃川 「華想い」大吟醸純米酒 1800ml
  • この商品はお電話でもご注文をお受けいたします
    0120-501-675  9:00-21:00(年末年始を除く)

  • この商品のご注文後の返品・交換はお受けしておりません

青森の自然あふれる空気と厳しい寒さで仕込まれた大吟醸純米酒「華想い」

 奥入瀬川の清らかな伏流水で、あおもりマイスターと一級酒造技能士によって醸す名酒が評判の桃川酒造は、青森県上北郡おいらせ町にある酒蔵。鑑評会などでも好成績を収め、その品質が実証されている。「華想い」は、青森県産の酒造好適米「華想い」と、同じく青森県産の「まほろば吟」酵母を使用し、寒仕込みで蔵人が精魂込めて醸した大吟醸純米酒。青森県酒造マイスターの匠の技による磨き抜かれた奥深い味と香りが織りなす芳醇(ほうじゅん)な味わいが楽しめる。

 

 青森県の米は、つがるロマンやまっしぐらが有名だが、酒造に適した米として代表的なのが、このお酒に使用している「華想い」は、母は「山田錦」父は青森県産大粒米「華吹雪」から育成された大型米で、心白率も高く麹造りの作業性がよく、ミネラル分も多くタンパク質が少ないため、高級酒に向いているとされている。使用する「まほろば吟」酵母は、製成酒のカプロン酸エチルが高く、華やかな香りが特徴。水は八甲田山系の石清水を使用しており、軟水系の水質は米の旨味を引き出す低温長期発酵に適している。

南部杜氏の技を受け継ぐ一流の蔵人たち

 杜氏で取締役の小泉義雄さんは平成14年「あおもりマイスター」として認定を受け、平成15年には「青森県卓越技能者」として表彰された。最高の技術と伝統を誇る南部杜氏と、その技を引き継ぐ一級酒造技能士の資格をもった地元蔵人によって、うまさに自信がある確かな品質の桃川が醸し出されている。

 

 

青森を代表する老舗酒造メーカー、桃川

 桃川は青森県でトップの生産、販売量を誇る老舗酒造メーカー。発祥は江戸時代で、明治22年より本格的に酒造りを開始した。創業当時に、百石川(奥入瀬川の通称)の水を使用していたことから、「百(もも)」を果物の「桃(もも)」に代えて、「桃川」と名付けられた。創業以来、品質第一主義をモットーに酒造りを行っている。

 

商品詳細

素材・原材料米(国産)、米麹(国産米)
内容量1800ml
保存方法常温
アルコール度数15~16度
生産国日本(青森県)

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

このアイテムを見ている人は、こんなアイテムも見ています

  • 絶海の孤島、青ケ島で生まれた焼酎「青酎」麦25度(3年貯蔵) 700ml

    1,419円(税込)

  • KARHU(カルフ) アルバトロス KH802(27cm~28.5cm)

    10,260円(税込)

  • MARIOTTE2 (マリオット2)

    14,040円(税込)

  • 3WAYソフトダレスバッグ タテ型

    16,200円(税込)

  • SPINPADGRIP スピンパッドグリップ

    5,400円(税込)

人気アイテムランキング

最近チェックしたアイテム