商品データ

食べやすさ満点 ハーフカットのタラバ蟹足

【送料込】 北国からの贈り物特選 タラバ足ビードロカット 800g (ボイル冷凍) 107162

8,078円(税込)

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食べやすさ満点 ハーフカットのタラバ蟹足

 蟹の旨みがじんわり、ふつふつと滲み出す蟹の網焼き。「ビードロカット」は、殻の上半分をカットしたもので、殻を剥くのがとても簡単です。また、ボイル済みなので解凍すればすぐ食べられます。

極太で食べ応え抜群のタラバ蟹

 蟹の王様と称されるタラバ蟹は、厳寒のオホーツク海で育まれます。蟹身の繊維が太いタラバ蟹は、食べ応え抜群。極太の足にずっしりと詰まった蟹身のプリプリとした食感と食べ応えはタラバ蟹だからこそ味わえる満足感です。

食感の秘密はこだわりの急速冷凍

 食べ応えのある食感の秘密は、オホーツク海で獲れた蟹をすぐに船上で茹で上げ、急速に冷凍するこだわりの「エアブラスト凍結」です。比較的安価で塩分の強くなりがちな「ブライン凍結」に比べて蟹本来の旨みを残している冷凍方法です。

 さらに鮮度を残したまま、北海道内の工場で殻の上半分をカット。2~3キロほどのとても大きなタラバ蟹の足を使用しました。食べられる部分の多い蟹足のビードロカットは、とてもお買い得です。

北海道の旨いを届ける「北国からの贈り物」から直送

 蟹は高級食材と言うイメージですが、おいしい蟹をたくさんの方に楽しんでいただくために、「北国からの贈り物」では、一般には流通しないキズや足折れ、業務用箱入りなどの訳あり蟹を特別に販売しています。地元ホテルやレストランへの卸販売に使われている業務用なので、味は正規品と変わりません。ご自宅用やパーティーなどにおすすめです。

蟹卸「北国からの贈り物」から直送 目利きが選ぶ、こだわりの蟹とは?

 北海道で蟹卸として創業した「北国からの贈り物」は、独自の品質チェックをもとに、目利きならではの厳選した蟹のみを仕入れています。

 例えば、蟹の殻についたフジツボが目利きの一つの判断材料になっています。フジツボが付いていないほうが一見きれいですが、付いている方が脱皮してから時間が経っているため見入りも味もよいものがあります。
 また、鮮度が命の蟹は生きたままを茹で上げています。品質のよくない蟹や生きていない蟹は扱っていません。

商品詳細

セット内容・付属品タラバ足ビードロカット 800g (ボイル冷凍)
素材・原材料タラバガニ
アレルギー表示カニ
賞味期限1ヶ月以上の商品をお送りいたします。解凍後、冷蔵2日。

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