商品データ

BALMUDA The Toaster (バルミューダ ザ・トースター)

24,732円(税込)

  • BALMUDA The Toaster(バルミューダ ザ・トースター) ブラック

    ブラック

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    BALMUDA The Toaster (バルミューダ ザ・トースター)ブラック
  • BALMUDA The Toaster(バルミューダ ザ・トースター) ホワイト

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    BALMUDA The Toaster (バルミューダ ザ・トースター)ホワイト

      最高の香りと食感でパンを焼き上げる究極のトースター

       バルミューダの「ザ・トースター」は、独自のスチームテクノロジーと完璧な温度制御により、誰でも簡単に焼きたてパンの味を実現できます。表面はさっくりと香ばしく、中は水分を閉じ込めてふわふわに。まるで釜から出したばかりの焼きたての味を再現できる画期的なトースターです。

      <スチームテクノロジー>

       ポイントは小さじ1杯分、5ccの水。付属の小さなカップで小さじ1杯分の水を入れて使います。運転が始まると、発生したスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。水分は気体よりも速く加熱されるためパンの表面だけ軽く焼け、パンの中に水分が閉じ込められます。結果として、外は「カリ」、中は「フワ」の状態になります。

      <完璧な温度制御>

       パンをおいしく焼き上げるためのポイントは3つの温度帯。パンの中のやわらかさと風味がよみがえる60℃前後、表面がきつね色に色づき始める160℃前後、そして焦げ目がつき始める220℃前後の温度です。これを実現するために温度センサーとマイコンで、様々なパンがおいしく焼けるよう温度制御しています。この3つの温度帯を細く制御して感動の香りと食感を実現します。

      <5つのモード>

      パンの種類に合わせて最高のおいしさを引き出す5つのモードを用意しています。

      トーストモード: 両面をこんがり焼けます。

      チーズトーストモード:上面の具材にしっかり火を通し、下面の焼きすぎは防止します。具材をのせたパンの調理に最適です。

      フランスパンモード: 固い表面を焦がさずに中はフワっとなるように焼きます。

      クロワッサンモード:表面は焦がさずにサクッとなるように焼きます。油分の多いパンに最適です。

      クラシックモード: 通常のオーブンを同様に使用できます。グラタン、餅なども焼くことができます。

      味、香り…パンの個性を最大限引き出す

      感動のバタートースト

      ・トーストモード3分

      さくっとした食感とふわふわ中身のコントラストがたまらないトースト。しみ込んだバターと小麦の香りがぜいたくに広がる最高においしい食べ方です。季節のジャム、はちみつをたっぷりとかけてお召し上がりください。

      究極のチーズトースト

      ・チーズトーストモード4分
      スチームの力でチーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、細かい温度制御で絶妙な焦げ目をつけます。シンプルなチーズトーストからピザトーストまで最高の仕上がりを約束します。

      幸せのクロワッサン

      ・クロワッサンモード3分
      焼きたてでしか味わえなかった豊かな香りとさくさくの食感を再現します。焦げやすいクロワッサンも焦がさず中までほかほかに。香り立つバターと積層されたパイ生地を実感する味わいです。

      三ツ星のバゲット

      ・フランスパンモード3分
      水分と微妙な火加減でパリッとした表面の歯ごたえと、中の柔らかさを同時に実現します。その香ばしさと食感はまさにレストランのバゲットです。

      冷凍したパン

      焼き時間を1分追加すれば、スチームテクノロジーと完璧な温度制御により、冷凍されたパンもおいしく焼き上がります。

      パンだけでなくグラタンや冷凍食品もおいしく

      従来のトースターのように上下のヒーターだけが機能する「クラシックモード」を使えば、グラタンや餅、冷凍商品もおいしく焼きあがります。300w、600w、1300wの出力から選べます。

      開発ストーリー

       「ザ・トースター」誕生のきっかけは、どしゃ降りの雨の中で行われたバーベキュー大会。雨の中、決行されたバーベキューで全員びしょ濡れになりながら、肉を焼いて食べたそうです。その傍らで、持ってきた食パンを炭火で焼き始めたのがトースターの研究を進めていた開発チーム。土砂降りの中ででき上がったトーストは、表面がパリッとして中に水分が残ったほぼ完璧に近いおいしさでした。
       この味を再現するため、次の日から再現実験を開始しましたが、炭が違うのか、火の距離が違うのかなかなか再現できず。試行錯誤する中、ふと誰かが言った「あの時、すごい雨が降ってましたよね?」という一言で、おいしさの理由が「水分」にあったことに気づきました。

      ・人気パン店「ダンディソン」に学んだおいしいパンの方程式
      その後、吉祥寺の人気パン店「ダンディゾン」の協力のもと、研究開発を進めました。見学のため同店を訪れた開発チームが厨房で目にしたのはガス火ではなく、細かい制御が可能なスチーム機能付きの電気の窯。本当においしいパンは、電気と水の力を使って作られていた…。驚きとともに自分たちのアイディアに自信を深め、試作品作りに着手しました。

      ・200種類のデザインと1000時間の焼き上げ実験
      そのころ、デザインチームも製品化に向けたデザインの検討。「とてもおいしいものは、どのようなところから出てくるべきか?」という命題のもと、多数のアイディアの中から新しいのにどこかなつかしさを感じ、かつ、バルミューダならではのスパイスが加わった画期的なトースターのベース案ができました。続くソフトウェアの作り込みでは、庫内の大きさや反射板の角度、ヒーター管の位置によって変わる焼き上がりを調整。トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサンに合うよう各モードを最適化して最高の焼き上がりを実現するために、計1000時間の焼き上げ実験を行いました。

      カラーは2種類

      商品詳細

      本体サイズ幅357×奥行321×高209(mm)
      庫内サイズ幅274×奥行204×高178(mm)
      重量約4.3kg
      電力AC100V,50/60Hz
      定格消費電力1300W
      付属品焼きアミ、5ccカップ、取扱説明書(保証書付)、ガイドブック、注意チラシ
      生産国中国
      電気代の目安トースト3分:1.1円
      チーズトースト4.5分:1.4円
      フランスパン、ロールパン 3.5分: 0.94円
      クロワッサン 3.5分: 0.9円※参考値

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